Cách làm kem cho cả gia đình từ những công thức đơn giản

Cách làm kem cho cả gia đình từ những công thức đơn giản

Cách làm kem cho cả gia đình từ những công thức đơn giản
Cách làm kem cho cả gia đình từ những công thức đơn giản

Kem chanh dây

Kem chanh dây
Kem chanh dây

Kem chanh dây có vị chua chua, thanh thanh của chanh dây, vị béo của sữa, trứng gà cùng hương thơm nhè nhẹ hòa quyện giữa vani và chanh dây. Kem chanh dây không những có tác dụng giải nhiệt, mát người mà nó còn cung cấp một lượng vitamin C đáng kể cho cơ thể của chúng ta nhờ vào chanh dây đấy. Cách làm cũng dễ dàng, các mẹ có thể làm cho cả nhà cùng thưởng thức nè.

Nguyên liệu làm Kem chanh dây:

  • 8 trái Chanh dây
  • 3 Lòng đỏ trứng gà
  • 300m Kem whipping
  • 200ml Sữa tươi không đường
  • 130g Đường trắng
  • 1 muỗng Tinh chất vani

Cách làm Kem chanh dây:

 Bước 1: Lòng đỏ trứng gà đánh nhẹ cùng đường trắng đến khi đường tan hết. Chanh dây cắt đôi, nạo phần thịt ra lọc lấy nước. Còn vỏ rửa sạch, giữ lại.
– Bước 2: Sữa tươi đun nóng đến khi gần sôi thì lấy ra cho từ từ vào trứng vừa đánh. Dùng rây lọc bỏ cặn, để nguội sau đó cho vani và 1/2 nước chanh dây vào, khuấy đều.
– Bước 3: Đánh thật bông kem bằng máy đánh trứng rồi nhẹ nhàng trộn với hỗn hợp chanh dây trứng. Nếu không có máy đánh trứng thì bạn dùng đồ đánh trứng bằng tay để đánh nha (cách này hơi tốn sức đấy). Cho hỗn hợp kem vào hộp để trong ngăn đá tủ lạnh. Sau khi kem hơi đông thì lấy ra dùng muỗng dằm mịn. Bạn lặp lại vài lần cho đến khi kem mềm mịn và không còn đóng đá là được.
– Bước 4: Đun nhỏ lửa phần nước chanh dây còn lại với đường đến khi sôi kỹ, hỗn hợp đạt độ mịn sệt lại là được, có thể thêm vài hạt chanh dây vào trang trí, để nguội. Khi ăn múc kem ra chén, rưới sốt chanh dây lên là có thể dùng.

Kem việt quất

Kem việt quất
Kem việt quất

Việt quất được biết đến là loại trái cây có nhiều công dụng tuyệt vời đến sức khỏe của chúng ta. Những viên kem việt quất chua chua ngọt ngọt tạo ra sự kích thích vị giác khi ăn. Không những vậy chúng còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Để làm ra được kem việt quất cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không phải ra ngoài mua về ăn nữa.

Nguyên liệu làm Kem việt quất:

  • 500g Việt quất
  • 3 muỗng Nước cốt chanh
  • 150g Đường trắng
  • 1/4 muỗng Muối
  • 360ml Sữa chua
  • 240ml Sữa tươi

Cách làm Kem việt quất:

– Bước 1: Cho việt quất, nước chanh, đường, muối, bột quế, vào nồi, đun ở lửa nhỏ. Vừa đun vừa dầm nhỏ việt quất, hỗn hợp sau khi đun lọc qua rây, để nguội.
– Bước 2: Trộn đều hỗn hợp với sữa chua, sữa tươi và cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Cách 25 đến 30 phút lấy kem ra xới đều  rồi cho lại vào ngăn đông. Bạn cứ làm liên tục như vậy đến khi kem bông xốp, mềm mịn là được.
– Bước 3: Khi nào ăn bạn múc kem thành viên và thưởng thức.

Kem vani

Kem Vani
Kem Vani

Kem vani luôn là kem được ưa chuộng nhất bởi vị ngon và rất dễ ăn. Hầu như không có ai là không ăn được kem vani. Cách làm kem vani rất dễ chỉ với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay những viên kem vani để thưởng thức rồi đó.

Nguyên liệu làm Kem vani:

  • 350g Heavy cream
  • 400ml Sữa đặc
  • 2 muỗng Vani

Cách làm Kem vani:

 Bước 1: Heavy cream cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa cho đến khi bông cứng thì ngưng.
– Bước 2: Trộng đều vani, sữa đặc trong một chén khác. Sau đó, cho heavy cream vào. Vừa đánh vừa trộn nhẹ theo 1 chiều. Lưu ý chỉ trộn ở mức độ vừa phải, tránh trộn nhiều sẽ làm kem bị tách nước.
– Bước 3: Cho kem vào hộp, dàn đều ra và đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 đền 6 tiếng đến khi kem đông lại.
– Bước 4: Múc kem ra ly, trang trí tùy ý thích và thưởng thức.

Kem bơ

Kem bơ
Kem bơ

Kem bơ vừa có vị ngọt béo, thơm của bơ, vừa có vị mát khi đã được làm lạnh cùng sữa tươi. Kem bơ chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ yêu thích các loại kem đấy. Bạn chỉ cần dành ra một chút thời gian cuối tuần là đã có thể hoàn thành món kem bơ ngon lành để cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm Kem bơ:

  • 2 Trái bơ
  • 250ml Sữa tươi không đường
  • 180g Đường trắng
  • 300g Kem whipping
  • 1 muỗng Nước cốt chanh

Cách làm Kem bơ:

– Bước 1: Bơ nạo lấy phần thịt bên trong rồi cho sữa tươi, đường, muối, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.
– Bước 2: Tiếp tục cho whipping cream vào trộn đều và xay thêm một lần nữa để hỗn hợp có thể hòa quyện vào nhau.
– Bước 3: Đỗ hỗn hợp vào hộp, đậy nắp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để khoảng 45 phút, lấy kem ra trộn đều một lần, sau đó làm liên tục 3 đến 4 lần như vậy để kem không bị đông đá khi ăn sẽ không ngon.
– Bước 4: Múc kem ra ly trang trí đẹp mắt tùy thích và ăn thôi nào.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *